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被遺忘的隗寶“豬皮” 二維碼
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在平常身活中,由于經濟的普遍提高,人們對吃的要求也隨之挑剔,曾經的連米飯都吃不上,到現在餐餐有余。豬皮這種東西更是被遺忘,拋棄。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,豬皮不僅有食用功能,它的使用功能在皮革市場也是屬于數二的,由于豬皮有較多的膠原蛋白,對于女性來說有美容養顏,滋陰抗衰老功效,在藥用,稱之為”民間國寶“ 豬皮的食用功效 1:活血補血 豬肉皮味甘性涼,有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發。 2:補充維生素 豬肉皮是維生素B12的極好來源,人體如果缺乏維生素B12就會出現精神和心理上的缺陷,如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。 3:美容 豬肉皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用,豬肉皮能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚干癟起皺,使其豐富飽滿平整光滑。 4:提高免疫力 豬肉皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富,豬肉皮可補充營養,提高機體免疫力。 5:抗衰老 經常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老的作用。 6:強筋壯骨 還有,豬皮富含膠原帶白,膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素,而且還促進毛發、指甲生長。要想秀發飄逸,肉皮真的別輕易丟棄。 香辣脆豬皮 原料:炸豬皮、洋蔥、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生姜 做法: 1. 炸豬皮用開水煮過后用清水浸泡數小時,直至豬皮膨脹有彈性,切成細條。 2. 洋蔥去皮切成條;青椒洗凈,去籽后切成小段。 3. 起油鍋,放入姜片爆香,放入1湯匙紅油豆瓣醬,炒出紅油,倒入切好的炸豬皮,翻炒均勻。 4. 把切好的青椒段倒入鍋里炒勻。放入洋蔥,快速翻炒。調入適量鹽,沿鍋邊烹入2湯匙陳醋,過火,翻炒均勻即可出鍋。 紅棗花生豬皮湯 原料:炸豬皮、洋蔥、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生姜 做法: 1. 炸豬皮用開水煮過后用清水浸泡數小時,直至豬皮膨脹有彈性,切成細條。 2. 洋蔥去皮切成條;青椒洗凈,去籽后切成小段。 3. 起油鍋,放入姜片爆香,放入1湯匙紅油豆瓣醬,炒出紅油,倒入切好的炸豬皮,翻炒均勻。 4. 把切好的青椒段倒入鍋里炒勻。放入洋蔥,快速翻炒。調入適量鹽,沿鍋邊烹入2湯匙陳醋,過火,翻炒均勻即可出鍋。 豬皮使用優點 1:豬皮革的透氣透水汽性能好,豬皮革皮紋粗糙,表面的毛孔圓而粗大,強度最大,不美觀,較傾斜的伸入革內,很容易識別。 2:豬皮毛孔的排列為三根一組,革面呈現許多小三角形的圖案。 3:豬革表皮位于毛發之下,緊貼在真皮的上面,由不同形狀的表皮細胞排列組成,表皮的厚度隨著動物的不同而異,豬皮則為2~5%。 4:通常作為鞋面的豬皮都經壓花、修面、磨絨等加工處理,從而改變其某些外觀特征,使皮面顯得細膩漂亮些。 5:豬皮皮下脂肪發達,長得較深,貫穿于整個真皮層,毛根最集中長在一個脂肪錐內,制成鞋后,粒面較粗糙,光滑度不及牛皮;其次豬皮的纖維束比較粗壯,交織很密實,因此,它有較大的強度和耐磨性。 6:在皮革中屬于低等皮料,價格叫便宜。 本皮具廠專業生產加工真皮、PU、再生皮等中高檔皮具產品,產品種類有:錢包類:錢包、名片包、鑰匙包、卡包、零錢包、化妝包、護照包、機票夾、證件夾、文件夾、筆記本、筆袋、雪茄套、相冊、CD包、拉鏈包、行旅牌、證書、鑰匙扣;手袋類:男女手包、公文包、電腦包、男女手袋、腰包;酒店客房皮具:紙巾盒、垃圾桶、鞋框、鞋籃、托盤、毛巾框、遙控器座、杯墊、服務指南、收銀夾、酒水單夾、冰桶座、食品架、相框、洗衣單架、便簽本、茶包盒、書報架; 其它類:皮帶、辦公用品、再生皮產品、包裝皮盒、家居飾品等,是一家成立于1999年的老經驗皮具定制,OEM精品代工,內貿,外貿皮具廠家?? |